« Le vin : Du Terroir à la dégustation » 

Rani Azzi, adjoint au directeur technique et responsable du vignoble de Château Kefraya ; ingénieur agronome de l’USJ-Purpan ; MBA de Paris Dauphine-IAE Sorbonne. 

Du terroir à la dégustation : 

La conférence portera sur les principales différences entre le vin blanc, rosé et rouge. Nous discuterons les origines de ces différences (Terroir, Cépage, Maturité, Vinification, …) et leur influence sur les caractéristiques organoleptiques du vin et ses aptitudes au vieillissement. Nous terminerons par comment réussir les accords Mets et Vins ?

La conférence sera suivie d’une dégustation de vin de Château Kefraya : Côteaux de Kefraya 2014 et Château Kefraya 2012.

Michel Bettanne : « Château Kefraya est incontestablement un grand vin de la méditerranée » et  Robert Parker : « An amazing accomplishment in Lebanon », est une référence internationale.

Renseignements et réservations 09/835 826 (Kulturzentrum), ou kulturzentrum@alac.org.lb